C'est en 1972 que Lucie et André Bengler, mes parents, s'installent sur le bâti - route de Marche 16 à Xhoris - avec une caravane Campine pour y vendre des frites.

Après quelques années, ils agrandissent et créent un espace restaurant afin de répondre à la demande en petite restauration de la clientèle.
Avec l'aide de leur fille Rosita Bengler, l'engouement du restaurant ne se fait pas attendre et cet espace devient trop petit. En 2014, ils décident d'agrandir... et quel agrandissement !

Après avoir fait tomber les murs, ils s'étendent sur une surface de 100m² pour la restauration et ils installent une cuisine digne d'un restaurant ! Leur petite caravane est devenue au fil des années un restaurant avec une structure en bois que vous ne regretterez pas de découvrir et d'admirer.

Fort de ce nouvel espace, André et sa femme vont développer leur restaurant pour offrir un service et un endroit chaleureux pour leurs fidèles clients.
À partir de 2018, ma compagne Nicole Benoit et moi-même Vincent Bengler, nous les aidons pendant quelques semaines suite à l'affluence de clients.

Après avoir travaillé plus de 40 ans, mes parents aspirent à se retirer pour enfin profiter de leur dur labeur.

C'est pourquoi nous décidons  de reprendre le flambeau et de continuer ce que mes parents ont bâti : la Friterie - Restaurant du Bâti !